Resep Sate Kerang yang Lezat dan Nikmat
Resep Sate Kerang yang Lezat dan Nikmat,Kerang cukup mudah dijumpai di pasar-pasar, dengan harga yang murah namun nilai gizinya tinggi. Rasanya pun tak kalah nikmat dibanding dengan daging sapi atau ayam, lho. Jika harga kedua bahan sumber protein itu sedang mahal, cobalah beralih kepada kerang sebagai lauk di rumah.
Salah satu olahan kerang yang rasanya nikmat, adalah sate kerang. Pedas manis adalah bumbu yang pas untuk daging kerang yang kenyal. Tak perlu waktu lama, berikut ini resep olahan sate kerang untuk Anda:
Resep Sate Kerang yang Lezat dan Nikmat Bahan-bahan:
¼ kg kerang dara, ambil isinya saja
1 gelas air kelapa
2 daun salam
2 serai
2 daun jeruk
Kecap manis secukupnya
Garam
Gula merah ½ sdt
Tusuk sate
Haluskan bumbu
3 butir bawang putih
5 butir bawang merah
3 cabai rawit
1 cabai merah besar
1 jempol jahe
1 jempol kunyit
Cara memasak sate kerang:
Resep Sate Kerang yang Lezat dan Nikmat,Bumbu yang telah dihaluskan lantas ditumis hingga wangi, tambahkan daun salam daun jeruk dan serai juga garam dan gula merah.
Tambahkan kerang ke dalam tumisan bumbu, aduk rata dengan api kecil dan masukkan air kelapa. Masak hingga air kelapa menyusut.
Jika sudah matang, matikan api dan diamkan sampai dingin lalu bisa ditusuk dengan tusukan sate.
Siapkan panggangan, bakar sate kerang hingga kering dan wangi. Angkat.
