Resep Membuat Soto Daging Sapi Kuah Santan Spesial
Waktu Memasak
Persiapan : 45 menit
Memasak : 40 menit
Total :
90
Menit
Resep Membuat Soto Daging Sapi Kuah Santan Spesial,Bahan-Bahan Untuk Membuat Soto Daging Sapi Kuah Santan Spesial yang Lezat
Bahan Utama yang Diperlukan:
350 gram daging sapi ( potong sesuai selera )
4 lbr daun jeruk
1 cm lengkuas (digeprek)
150 ml santan kelapa kental
2 lbr daun salam
2 batang serai (digeprek)
Minyak goreng secukupnya
Irisan seledri
700 ml air
1 buah tomat (potong – potong)
Bumbu yang Dihaluskan:
6 siung bawang merah
Gula dan garam secukupnya
1 cm kunyit
3 butir kemiri sangrai
1 cm jahe
2 siung bawang putih
1/2 sdt merica bubuk
Bahan Pelengkap:
Ketupat
Jeruk limau
Emping
Bawang goreng
Sambal
Resep Membuat Soto Daging Sapi Kuah Santan Spesial,Cara Membuat Soto Daging Sapi Kuah Santan Spesial yang Lezat:
Langkah pertama terlebih dahulu panaskan minyak goreng dalam wajan kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai tercium aroma harum.
Selanjutnya, tuangkan air kemudian masukkan daging dan masak hingga daging menjadi lebih empuk dan matang.
Selanjutnya, mauskkan santan kelapa dan masak dengan menggunakan api kecil sambil diaduk-aduk dan pastikan jika santan yang dimasukkan tidak pecah, aduk-aduk hingga mendidih dan tercium aroma harum. Setelah itu angkat dan matikan kompor.
Tambahkan potongan tomat, bawang goreng dan taburan seledri pada mangkuk saji kemudian masukkan pula bersama dengan pelengkapnya setelah itu tuangkan kuah soto dan dagingnya.
