Resep Steak Sapi Lada Hitam
Waktu Memasak
Persiapan: 15 menit
Memasak: 20 menit
Total: 35 menit
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Steak Daging Sapi Lada Hitam yang Empuk dan Mudah
Bahan Utama Untuk Steak Daging Lada Hitam:
4 potong sirloin sapi (200gr)
1 sdt Lada hitam
2 sdt margarine
1sdt Garam
Bahan Membuat Saus Steak Daging Lada Hitam:
150 ml kaldu sapi
1 sdt garam
2 sdm saus BBQ
1 buah bawang bombay (cincang)
2 sdt tepung terigu
1 sdt pala bubuk
1 sdm saus tomat
1 sdt lada hitam
1/2 sdt gula pasir
1 sdm margarine
Bahan Pelengkap Untuk Steak Daging Lada Hitam:
100 gr brokoli rebus
French fries
100 gr wortel (potong korek api, rebus)
Cara Membuat Steak Daging Sapi Lada Hitam:
Langkah pertama yang bisa anda lakukan untuk mengawali langkah pada kesempatan kali ini adalah dengan melumuri daging sapi yang telah dipotong-potong dengan lada hitam dan garam kemudian pukul-pukul daging dan biarkan si bumbu meresap kedalam daging dengan merata. Sebelum daging dipanggang atau dimasak, diamkan telebih dahulu daging selama kurang lebih 30 menit agar bumbu benar-benar meresap kedalamnya.
Setelah daging didiamkan selama 30 menit, panggang daging dengan margarin dalam wajan hingga daging yang dipanggang menjadi empuk dan matang dengan api kecil dan terlihat bagian yang matang pada daging ada pada kedua sisi yakni sisi luar dan sisi dalam.
Setelah daging dikedua sisinya matang secara merata, angkat daging dan letakan pada piring saji.
Cara Membuat Saus Steak Daging Sapi Lada Hitam:
Kini kita akan buat saus steak daging lada hitamnya. Caranya:
- panaskan margarin dalam wajan, tunggu hingga panas merata dan masukkan bawang bombay cincang kemudian tumis hingga menjadi harum.
- Tambahkan tepung terigu dan aduk-aduk hingga merata secara keseluruhan.
- Tuangkan air kaldu, saus tomat, saus BBQ, garam, pala bubuk beserta dengan lada hitam dan gula pasir kemudian aduk-aduk hingga merata.
- Masak hingga mendidih dan mengental. Setelah mengental, matikan kompor dan angkat saus steak daging.
- Untuk menyajikannya, anda bisa menyirami saus steak ini diatas daging steak yang telah dipanggang dan diletakan pada piring. Kemudian tata juga bersama dengan bahan pelengkap dibagian pinggirnya. Demikian resep membuat steak daging lada hitam yang lezat dan nikmat.
